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入社したきっかけや理由を教えてください。

専門学校を中退し1年ほどいわゆるニートでした。20歳になった際、そろそろきちんと働かなければ、と思い立ち市の職業支援が行っている企業説明会に参加し、そこでインスマートを知りました。街中を歩いていてすれ違うスーツを着ている人たちが、どんな仕事をしているのか自分には全然想像ができなくて、飲食店なら仕事も想像しやすく、自分が働いている姿も思い描くことができたのが、入社するきっかけとなりました。

インスマートでやりたいことを教えてください。

仕事と私生活の両立をしっかりとしたいと思っています。今までは自分の中で、がむしゃらに働くことが正義！みたいなところがあったのですが、いわゆるワークライフバランスをもっと考えて両方をより充実させて、後輩にとって一つの見本になれたらと考えています。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

営業中は店長という立場でホールに立っていることが多いのですが、やはり常連様とお会いできる瞬間が一番うれしいです。いろんなお客様がいらっしゃって、皆様と一様におしゃべりするわけではないのですが、顔を見れるだけで「また来ていただけている」という喜びがありますし、何気ない会話をする時間はとても充実した気持ちになります。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

自分のもともとの生活スタイル（夜型）に合っているという点が一番なのですが、店舗単位で考えるとやはり自由度が高いので、自分の思いを形にしやすいというところは他に類を見ないかなと思います。

今後の目標を教えてください。

今任されている店舗をしっかりと軌道にのせることです。任された仕事、お店で実績を積んで次のステージに進みたいです！

入社したきっかけや理由を教えてください。

高校在学中、百貨店の中にある鮮魚店でバイトをしていました。卒業後の進路を進学か就職か悩んだ末、魚を捌きたい！(掃除しかさせてもらえなかったので）という思いから、そのまま鮮魚店に就職しました。鮮魚店の横では惣菜コーナーで出す商品を作っていて、それを見ているうちに「みりんって何だろう、酒とは？」などと、はじめは調味料に興味を持ち、そのうちに自分も料理を勉強したい！と思うようになったことが入社のきっかけとなりました。

インスマートでやりたいことを教えてください。

子供も二人いるので、もちろん家族との時間も大切にしたいです。そのために、もっと多く休みが取れるなど「働きやすい環境」を作っていきたいです。その先は、自分がいなくてもお店が変わらず運営し続けられる、「持続可能な強いお店」を作っていきたいです。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

インスマートの特徴の一つとして、店長や料理長が持つ「裁量の大きさ」があると思います。自分が作りたい、出したいメニューや料理にチャレンジしやすく、それが売り上げに直結して結果になってダイレクトに返ってくるので、自分の考えた施策が当たったりすると、喜びもひとしおです。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

やりがいにも繋がっているところですが「裁量が大きい」ということで、個性が出しやすいですし、自由度が高いので自分の思いを形にしやすいなと思います。会社で運営しているので、少し失敗しても失業するわけではないので、自分のお店を持つことが資金やノウハウの面で不安があっても、その「やりたいこと」がどうすれば実現可能なのかサポートしてもらえますし、自分事としてチャレンジさせてもらえることはとてもありがたいです。

今後の目標を教えてください。

今はお店で料理を作ることでお客様に喜んでいただければと思い、日々仕事をしています。産地に直接出向き、生産者の方々と話をして商品を仕入れる、バイヤーのような仕事にも興味があります。

入社したきっかけや理由を教えてください。

大学生の時にイタリアンでアルバイトしていたのですが、友人に居酒屋の方が向いているのでは？と言われたことで居酒屋に興味を持ち、たまたま同じゼミの子が喜多よしでアルバイトしていたので、紹介してもらったことがきっかけです。そこから飲食業界で働くことの面白さに魅了され、大学卒業後社員として雇用していただきました。

インスマートでやりたいことを教えてください。

アルバイト時代を含めると勤続15年になります。その間に社員になり、店長になり、本部事業推進室に異動となり、結婚、出産、産休、育休を経験し現在に至ります。そういった自分の経験をもとに様々な立ち位置のスタッフの心に寄り添い、一人でも多く長く働き続けられるようサポートし、今よりもっと働きやすいと感じる環境の整備に努めていきたいです。もちろん家庭も大事にして、暴れん坊の息子も立派に育て上げたいです。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

「大きなやりがい」となると、部署的になかなかないのですが、日々の小さなTO・DOリストをこなしていくことが、性格に合っているのか達成感があり好きです。それとやはり、「現場の声」をしっかり聞いて、なかなか動けずにいたこと、解決できずにいたことを大小かかわらず解消できると、とてもうれしいです。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

共働きで子供を育てていくことの大変さや悩みに、上司をはじめ会社全体で寄り添い、理解してくださっています。「妻でもない、ママでもない、一人の働く人間」として存在できる時間は、心のバランスをとる上で私にとってはとても重要なので、居心地もよくやりがいのある環境で働けることがとてもありがたいです。

今後の目標を教えてください。

男性の育休取得や、育休からの復帰、活躍できる環境の整備に尽力したいと考えています。様々なライフステージの方が、それぞれが生きていくために働く中で、インスマートで良かった！と思ってもらえる会社にしたいです。大きなことを言っているようですが、一つの歯車として自分にできることを、信頼できる仲間と共にひとつずつしっかり取り組んで行く所存です。

入社したきっかけや理由を教えてください。

もともと焼き肉店で働いていたのですが、「洋食の勉強がしたいな」と思って仕事を探していた際、タウンワークでLE JYANJYANの募集を見つけて応募したことが入社のきっかけです。社員希望で入社し、当時の店長に推薦してもらう形でのちに社員として雇用していただきました。

インスマートでやりたいことを教えてください。

今は、店長・料理長として現場に立っていることが多いのですが、ゆくゆくは、新しい食材や取引先の開拓などを行う、バイヤーのような仕事も兼務していけたらなと考えています。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

期ごとに全社会議があり、前回の会議で「優秀店舗」として表彰していただきました。目に見える形での評価があるとやはりモチベーションが上がります。売り上げがすべてではないですが、「売り上げ」は日々の積み重ねで、それが安定しているということはお客様から一定の支持をいただいている、ご満足いただいている、という一つの答えなのかなと思います。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

とにかく裁量が大きく、自由度が高いと思います。出したい料理、お客様に喜んでいただける施策などチェレンジしやすい環境です。

今後の目標を教えてください。

やりたいことと同じ内容になってしまいますが、生産者と現場とのつながりを大切にして、そのパイプ役になりたいと考えています！

入社したきっかけや理由を教えてください。

アルバイトとして入社して長らく働いてきました。そんな中、新型コロナウィルスの流行により、飲食業界は大打撃を受けました。インスマートも例にもれず大きなダメージを負う中で、なんとしても従業員の生活を守ろうとする会社の姿勢に感銘を受け、今一度会社を立て直すタイミングで自分ももっと力になれると思い、社員になることを決意しました。

インスマートでやりたいことを教えてください。

お客様はもちろんですが、従業員の満足度を上げていきたいと考えています。年齢やそれぞれがおかれている環境に応じた働き方や休暇のとり方などを、店舗の中でも提案し実現していきたいです。そして、よりクオリティの高い仕事をするために自分の接客スキルや、調理のスキルアップをしていきたいと日々努力しています。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

現在所属している「かめ福」は、「広島酒場」という副題があり、広島の名物を中心にお楽しみいただける居酒屋というコンセプトありますが、県内外問わず多くのお客様にご来店いただいております。「友達に勧められてきました」「県外からまた来ちゃいました」などのお言葉をいただくととても嬉しいですし、もっと良いサービスを！というモチベーションアップにもつながっています。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

まだまだ改善途中ではありますが、融通性の高い職場であるということと、上の役職の方とも話がしやすいという点です。「風通しの良い職場」とよく言いますが、それは、「信頼関係」が築けているか、信頼できる仲間、上司かということがとても大きく作用するのではと感じます。役職のない社員やパートナーでも、会議に参加し横・縦のつながりを感じられるところも、社内のいろいろな立ち位置の方と関わることができ、話がしやすいなと感じます。

今後の目標を教えてください。

頑張る人がもっと幸せになれるお店、会社にしていきたいです。一人ひとりのその頑張りが正しく評価され、給与や待遇などに納得できる形で反映されれば、飲食業界へのイメージも変えていけると信じています。そのために自分ができることはなんなのか考え体現し、盛り上げていきたいと考えています。

入社したきっかけや理由を教えてください。

飲食に興味があったことと、留学の費用を貯めるため仕事を探していた際に、煮込みやみよしの募集を見つけ応募したことがきっかけです。

インスマートでやりたいことを教えてください。

「料理がおいしい」ということはもちろんですが、「この子の接客が好きだからまた来たい！」と思ってもらえる仕事がしたいです。特に煮込みやみよしは「大衆居酒屋」です。その特性を生かした接客を常日頃心がけています。最近は海外からのお客様も多く、言語やメニューなど、誰がいらしてもご満足いただける環境や設備を整えていきたいです。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

煮込みやみよしでは、日本酒をはじめお酒の種類が豊富です。お酒の知識が増えることで、お客様のご要望にお応えできるおすすめができた時、そしてそれを美味しい！と言っていただくことが出来た時がうれしくもあり、楽しくもあります。また、自分の好きな日本酒やお酒を褒めていただけると、お客様との距離もぐっと縮まり再来店いただけることが多く、とてもうれしいです。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

社員の方が、アルバイトの立場に立って考えてくださるので、意見も言いやすく、働きやすい環境だなと思います。社員とアルバイトの距離も近く、和気あいあいとした職場です♪

今後の目標を教えてください。

食材やお酒などの知識をもっともっと増やし、自信をもってお客様にご提案できるようになりたいです。韓国語を少し話せますが、料理やドリンクの説明をスムーズに話せるようになりたいのでさらに勉強していきます！また韓国語だけでなく、他言語の勉強にもチャレンジしたいです。

入社したきっかけや理由を教えてください。

21歳の時から洋菓子業界で働き始め、32歳の時に独立し11年間頑張ったものの経営がうまくいかずお店を畳むことになりました。次の就職先をいろいろ考えてみたのですが、自分にはお菓子を作ること以外何も取り柄がなかったので、洋菓子関連の仕事を探すことにしました。そんな折、知人の紹介でインスマートを知り、会社見学や社長との面談でここで働きたいと思い、入社を決めました。

インスマートでやりたいことを教えてください。

お菓子作りを続けたいです。すでに30年近くこの業界に携わっていますが、お菓子作りはとても奥が深く、いまだにいろんな発見があり日々勉強中です。

お仕事のやりがいや楽しいポイントを教えてください。

インスマートは個人店とは違い規模が大きいので、「おいしいもの」というのは当然で、かつ安定したものでなければなりません。季節によって温度、湿度の変化、卵の状態も変わってきます。その環境で1年通して同じ状態のものを作ることは容易ではありません。それを成し遂げたとき、スタッフ全員で分かち合える、というのは個人店では味わえないことだと思います。

働きやすいと思うポイントを教えてください。

スタッフ1人1人が与えられた仕事を責任もってこなしてくれるので、安心して任せられるところです。

今後の目標を教えてください。

自分も含め、スタッフの高齢化が気になっており、若い世代にしっかりと引き継ぎをしていきたいと思っています。